季節料理
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様々な理由で一年を通して季節感が薄くなっています。
食材も、その季節にしか手に入らなかったものが、一年中手に入るようになったりしています。当店もその恩恵は受けていると思いますが、でもやっぱり本来の季節の旬のものが一番美味しい。だから仕入れる際には旬のものを、美味しい時期に一番美味しく食べたいと思っています。
～季節もの～
～先取りハモ～
『ハモ湯引き』、『ハモしゃぶ小鍋』など、色々あります！！スタッフにお尋ねください。
～いけす～
※その日の仕入れの加減や、季節で色々変わります。